O que significa Folato.

O ácido fólico atua na formação de produtos intermediários do metabolismo, que por sua vez estão envolvidos na formação celular. Está presente na síntese do DNA e RNA e também tem papel na formação e maturação das hemácias e leucócitos.
O folato é uma vitamina hidrossolúvel do complexo B, também conhecida como ácido fólico ou folacina. Foi reconhecido como tal em 1938. Entre os alimentos, o primeiro a ser reconhecido como fonte de ácido fólico isolado foi o espinafre.